鶏肉

ささみのポン酢あえです♪
さっぱりして、おつまみにいいですよ

材料

鶏ささみ
しそ
みょうが
生姜
ねぎ
片栗粉　少々

作り方
ささみは白い筋をそぎ取り、片栗粉を薄くまぶす。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ボールに氷水を用意する。
湯が煮立ったらささみを入れ、表面が白くなったらすぐに氷水に取る。
　　好みで中まで熱を通して！
冷めたらキッチンペーパーで水気をとり、一口大にそぎ切りする。
器に盛り、しそ・みょうがなどの香味野菜を千切りにしてのせる。
ポン酢を回しかけ、混ぜながら食べる。

できあがり☆
ささみのポン酢あえ♪
大根おろしをかけてもおいしいよ