根菜類：おつまみレシピ！超簡単すぐにできるおつまみレシピ集めたよ！

超簡単おつまみ、パリパリれんこんのレシピです

出来立てでも

少し冷めてからでも

また、冷蔵庫で冷やすと、よりいっそう蓮根や大根がパリパリになり、味もしみ込んでとっても美味しくなります

パリパリれんこん、超簡単おつまみです♪

材料

作り方

蓮根は薄切り。
　大根とニンジンはいちょう切り。
　油揚げは湯通しして短冊切り。
　椎茸は細めにスライス。

フライパンに油をひき、蓮根を中火でよく炒める。
　よく炒めたほうがパリパリになります♪

しっかり炒めたら他の材料を全ていれ再び炒める。

火が通ったら酒をふりかけ、アルコールを飛ばす。

最後に調味料をお好みの分量入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

簡単おつまみできあがり☆
パリパリれんこん

三杯酢は、市販のすし酢でもＯＫです

根菜類

大根とツナ缶のピリ辛煮♪
冷やして食べるとおいしいので、作り置きの一品に

材料～１，２人分です～

作り方

大根は皮をむき、３ｃｍほどの厚さに切って鍋に入れ、
　　かぶる程度の水と共に煮立てる。

箸を刺して大根がほどよく柔らかくなったら
　　煮汁を少々捨て。

半分に切った鷹の爪と、水気を切ったツナ、
　　酒、醤油を加えて味が染み込むまで煮る。

出来上がったら皿に移し、冷蔵庫で冷やしてから食べて！
　　辛味が効いて最高

できあがり☆
大根とツナ缶のピリ辛煮♪
出来たてよりも、冷やしてからの方がおススメです

れんこんのきんぴら♪
お酒のおつまみにはもってこい！超簡単れんこんのきんぴらレシピです。

材料～４人分です～

作り方

レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして
　　　　　酢水に5分ほどさらしてざるにあげる。←①

にんじんは拍子切りにする。←②

鍋にごま油を熱し、①と②を入れて、
　　　　　レンコンが透き通るまで炒める。

砂糖、醤油を加えて混ぜ、汁気がなくなるまで炒めたら
　　　　　火を止めて器に盛る。

できあがり☆
超簡単、れんこんのきんぴら♪

刻みトウガラシを入れてピリカラに仕上げると、よりお酒のおつまみにはもってこいだよ